El festival de Bacalao, es un festival que decore de 15 a 19 de Agosto, en el jardín Oudinot, en Gafanha da Nazaré, que tiene como programa mostrar la gastronomía de la región e incluye probas de vino y de artesanado.
Es organizado pelo ayuntamiento y con la "Confraria Gastronómica do Bacalhau" de Ílhavo. El festival esta asociado a las fiestas del municipio "Mar Agosto" y este año tuvo como base la celebración de los 75 años del Museo Marítimo de Ílhavo. El ayuntamiento aposto en la promoción de la "capital portuguesa del bacalao".
En el festival existen 10 tiendas (tasquinhas) de asociaciones locales que confeccionan decenas de platos de bacalao hechos de las varias formas, desde el tradicional bacalao cosido con batata hasta el bacalao "à confraria". También hay los bolos de bacalao, las lenguas de bacalao, "caras", "feijoada de samos" o a "chora".
Allá, también hay programas de animación, como por ejemplo, muestras de artesanado exposiciones, cinema, showcooking, animación para los niños, conciertos de música de artistas consagrados portugueses.
es una opción...
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